Menus: Menukaart Crabbetje

Gamba’s in kruiden-knoflook olie

Hollandaisesaus (warm)

Pieterman met risotto en tomaten rozemarijn saus

Citrussaus (koud)

Paling met zoete aardappelcremé en Hollandaise saus

Zalm cocktail met gerookte mayonaise

Tonijn met wakame, soja, citrus, furikake en gefruite uitjes

Zes gangen menu

Vijf gangen menu

Vier gangen menu