Menus : Carte des menus « Crabbetje »

Crème brûlée | orange | sorbet

HK46 de Zélande | huître

Marinade au concombre (froide)

Fine de Claire | oester

Dégustation du chef

Sauce hollandaise (chaude)

Soupe à la moutarde garnie d’anguilles fumées maison

Petit crabe blanc | glace à la vanille | amarena

Tomate et wakamé (froid)

Dégustation de coquillages et de crustacés